菱藤炒毛豆的家常做法[多图]_菱藤炒毛豆怎么做好吃

用料

菱藤100g

毛豆350g

红椒适量

盐适量

食用油适量

白糖适量

鸡精适量

菱藤炒毛豆的做法步骤

1.新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。

2.处理干净后放开水焯熟，捞出放入清水静养，中途挤捏菱藤，去除菱藤本身的涩味，反复几次．很后清水洗净，切碎。

3.毛豆去壳，红辣椒切段待用。

4.热油锅下红辣椒爆香，接着下毛豆翻炒至毛豆７分熟，下菱藤翻炒二分钟加白糖少许，适量盐，鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。

小贴士

小唠叨：１．炒菱藤所放的油一般比其他菜要略多一些，少了菱藤吃起来会有点柴。

２．不怕菱藤本身涩味的处理干净了可直接下锅炒，颜色肯定比俺现在开水焯过的要绿好多。

３．现在的毛豆好便宜，八毛一斤，夏天出汗多，多吃毛豆可以及时补充汗液里丢失的钾缓解夏日倦怠的一碟小菜------泰式毛豆。引起女性癫痫病的原因是啥呢女性癫痫吃什么药治疗好呢癫痫病常见发作症状和急救措施癫痫病的病因都有哪些