椒盐蟹的做法_椒盐蟹怎么做_家常菜谱

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椒盐蟹的做法步骤

更新于：2018-05-12

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食材明细

螃蟹500克椒盐35克姜10克大葱10克植物油20克盐3克味精1克黄酒15克淀粉(玉米)10克

椒盐蟹的做法详细步骤

1. 把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；

2. 起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；

3. 锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。

椒盐蟹的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食物相克：

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

椒盐蟹的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

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蚕豆淀粉菜谱：

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一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎...详细介绍

螃蟹菜谱：

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