豆沙小刺猬的家常做法[多图]_豆沙小刺猬怎么做好吃-_浙菜-
可爱的小刺猬,包了豆沙馅,吃起来甜甜的,样子也很可爱。
主料
面粉2碗 豆沙适量
辅料
酵母粉5克
豆沙小刺猬的做法
1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3.将面团分成等量小份,每份揉匀。
4.取一块小面团按压成厚饼状。
5.挤上豆沙馅。
6.整理成形。
7.用剪刀剪出刺猬的刺。
8.用黑米做眼睛。
9.小刺猬好开爱。
10.经过二次发酵上锅蒸熟,开锅13分钟即可。
烹饪技巧
蒸制的时间根据馒头的大小来定,面团大的话多蒸几分钟。
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