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清蒸对虾的家常做法[多图]_清蒸对虾怎么做好吃-_湘菜-

石家庄美食网 | 时间:2019-12-19 15:13:41

清蒸对虾的家常做法[多图]_清蒸对虾怎么做好吃-_湘菜-

用料

对虾400g

油适量

盐适量

红葱头适量

生姜适量

生抽适量

白糖适量

鱼露适量

料酒适量

 

清蒸对虾的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把对虾去除肠线,剪去虾剑,虾须,冲洗干净。

3.把对虾控干水份,加入适量料酒腌制5-10分钟。

4.蒸锅中放入水烧开,把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟。

5.蒸虾时准备蘸汁。把红葱头去皮剁成蓉,生姜剁成蓉。

6.热锅放油大火烧滚,把葱姜蓉下锅。

7.加入小半勺白糖提鲜。

8.调入适量鱼露提味提鲜。

9.调入适量生抽提色提味。

10.加入适量盐搅匀即可。

11.最后把蒸好的对虾装盘,趁热去皮蘸汁食用。

小贴士

1.做这道菜一定要选用新鲜的活虾,做出来味道才鲜美。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。北京治疗癫痫的医院应该如何选择?老年癫痫病能治好么兰州看癫痫那里好黑龙江专业癫痫病中医院