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湖南小炒肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

石家庄美食网 | 时间:2019-12-09 17:32:14

湖南小炒肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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湖南小炒肉的做法步骤

更新于:2018-05-04

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分类标签

湘菜分类家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

五花肉300克青辣椒2个红辣椒1个姜五片蒜头3个辣椒酱15克

湖南小炒肉的做法详细步骤

第1步

所需食材:猪前腿肉,辣妹子辣椒酱

所需食材:姜,蒜,鸡蛋

第2步

所需食材:葱,红辣椒,青辣椒将青椒红椒,葱,都切成小块,放在一边备用。

瘦肉切肉丝放入碗里再倒入少酱油、芝麻油、糖、料酒、淀粉、蛋液搅拌匀然后加少许水以及油,将肉充分拌匀。

第3步

姜切片、蒜切片。

将肉过油锅里倒入油,油稍有一点热度之后就可将腌好的肉丝放进锅里。

第4步

肉丝稍微变色后就可将其过滤出来备用。(过油后的肉丝更嫩,更能入味)

锅里放油,用高油温煸香姜片

第5步

然后将切好的辣椒放到锅里与葱姜蒜一起炒匀。

往锅里倒入过好油的肉丝

第6步

再加入一勺湖南辣妹子酱

加一匙米酒、一匙糖和少许酱油,炒匀

第7步

大功告成

湖南小炒肉的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

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青尖椒

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