荷塘三宝的做法图解-荷塘三宝怎么做好吃 主料：嫩莲藕，新鲜莲子，菱角 配料：姜末，红辣椒，盐 作者：莲莲 时间：2019-10-29 10:16:04 难度：初级入门 类型：『 热菜 』 归属：夏季,秋季 标签：荷塘三宝的做法,荷塘三宝怎么做好吃 莲子食谱大全 莲子食谱大全 荷塘三宝介绍 健康美食网这道荷塘三宝的做法简单，营养丰富。这道很适合在夏天吃，是夏天消暑下火的一道家常菜。这道菜做出来别具风格，口感非常清香爽脆，增加食欲。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 荷塘三宝的做法图解： 1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用，莲藕去皮洗净后切成小片备用，菱角剥壳一切为二备用，小锅中放水煮开，把菱角和莲子稍微过水煮一下，捞起备用。 2、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，很后放入莲子调入适量的盐即可出锅。 成品图： 荷塘三宝怎么做好吃小技巧： 1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜。 2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色。 食物的营养功效： 1、鲜莲子是带莲芯的，甘平，比干莲子口味及营养等方面更胜一筹，有养心安神、健脑益智、清热固精之功效。 2、菱角，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，味甘、平、无毒，具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。 3、莲藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 4、莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。双眼上翻、无意识是癫痫发作吗保山很好癫痫医院在哪郑州癫痫病医院排行武汉市做好的羊角风医院