事实上，芹菜的叶比梗更有营养。但是对于芹菜叶，大家是不是不知道怎样去烹饪才好吃？今天小编就教大家五款营养美味的芹菜叶食谱，喜欢的朋友们可以试试！

　　营养学家曾对芹菜的茎儿童癫痫能自愈和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。

　　饺长沙市癫痫治疗的医院子　把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

　　炒蛋　将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2-3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

　　凉拌　将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此哈尔滨治疗癫痫病常用的方法菜色泽碧绿，清爽适口。