田螺塞肉的家常做法[多图]_田螺塞肉怎么做好吃-_粤菜-

用料

田螺10只

五花肉末200g

香油适量

蛋液适量

生抽适量

茴香适量

八角适量

姜适量

葱末适量

花雕酒适量

干椒适量

白砂糖适量

桂皮适量

精盐适量

胡椒粉适量

橄榄油适量

田螺塞肉的做法步骤

1.买来的田螺用牙刷清洗干净

2.洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净

3.螺肉斩末.壳清洗干净备用

4.五花肉糜和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀

5.将调匀料塞进洗净的田螺壳中

6.全部塞好

7.将塞好肉的田螺放在锅里，加入橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮，45分种后，再以急火收汁，撒上青葱段就OK了

8.出锅装盘上桌

小贴士

食用螺类一定要清洗干净.要多煮，防止病菌和寄生虫感染~癫痫患者在外出时应注意些什么?癫痫发病前兆福建很好癫痫医院在哪甘肃癫痫医院在哪