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香煎平鱼的家常做法[多图]_香煎平鱼怎么做好吃

石家庄美食网 | 时间:2019-12-23 15:16:11

香煎平鱼的家常做法[多图]_香煎平鱼怎么做好吃

用料

新鲜平鱼2条

葱姜蒜适量

八角1个

生抽适量

老抽适量

盐和鸡精适量

香煎平鱼的做法步骤

1.平鱼去除内脏洗净,用盐、生抽、老抽将鱼腌制10分钟左右

2.锅内烧热油,葱姜蒜和八角炒香,将腌好的鱼放进去两面煎熟即可

小贴士

◎蛤蜊一定要买鲜活的,提前放入盐水中吐尽泥沙,也可以在水中放入少量油使其吐沙;

◎煮蛤蜊的时候要将开口的蛤蜊及时捞出来,不要煮老了。如果有久煮不开壳的蛤蜊可能是死的就不要了;

◎鸡蛋和温水的比例是1:1,覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。武汉专业的癫痫医院去哪家靠谱在武汉治疗癫痫的专科医院应该如何选择?湖北的癫痫专科医院哪家靠谱