奶酪的家常做法[多图]_奶酪怎么做好吃

用料

全脂纯牛奶2000g

浓缩柠檬汁120g

盐10g

奶酪的做法步骤

1.把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

2.加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

3.用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

4.用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

5.去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basiccheese奶酪咯

小贴士

奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人很好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

所有奶酪均含反式脂肪酸，还是少吃点好沈阳癫痫病医院哪里好保定癫痫医院哪家很好有效果呢?天津哪家癫痫病医院名气大儿童良性枕叶癫痫怎么治疗