腊肉炒荷兰豆的做法_腊肉炒荷兰豆怎么做_家常菜谱

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腊肉炒荷兰豆的做法步骤

更新于：2018-04-04

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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

腊肉(生)200克荷兰豆150克小葱2克大蒜(白皮)1克盐2克料酒10克味精1克植物油25克

腊肉炒荷兰豆的做法详细步骤

1. 腊肉洗净后上笼蒸熟；

2. 再取出晾凉后切片；

3. 荷兰豆择洗干净；

4. 锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；

5. 再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；

6. 出锅前加入味精即可。

腊肉炒荷兰豆的做法小贴士

制作要诀：

1.烹炒此菜时火不宜大，以免荷兰豆外焦里不熟。

2.腊肉本身带咸味，所以盐要少加一些。

腊肉炒荷兰豆的营养分析

腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

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荷兰豆

荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作...

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荷兰豆菜谱：

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