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葫芦丸子汤的做法步骤
更新于：2017-10-07
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
葫芦适量猪肉馅适量鸡骨适量葱适量姜适量盐适量绍酒适量胡椒粉适量香油适量香椿芽适量鸡蛋适量水淀粉适量香油适量
葫芦丸子汤的做法详细步骤
第1步
葫芦去皮切片，稍微用盐杀一下。
猪肉馅加葱花、姜末、盐、绍酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油拌匀上劲儿。
第2步
锅中做清水放入鸡骨大火烧开熬成浓汤后，汆入丸子待开锅后撇去浮沫，加绍酒盐、调味。
很后放入嫩葫芦片，滚开后即可关火，盛入碗中点几滴香油撒香椿芽即可。
葫芦丸子汤的营养分析
鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍
鸡肉菜谱：
鸡肉火锅 什锦火锅 鸡肉炒意面 更多做法>
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
猪肉菜谱：
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鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
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蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：