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蜜汁叉烧肉的做法步骤
更新于：2018-04-29
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉适量味极鲜美5勺蚝油3勺白糖3勺蜂蜜3勺米酒或者料酒2勺盐1勺腐乳1、2块腐乳汁适量
蜜汁叉烧肉的做法详细步骤
第1步
将五花肉去皮，洗干净，尽量选择花层好的哈
将5勺味极鲜酱油，3勺蚝油，3勺白糖，3勺蜂蜜，2勺料酒，1勺盐等调味料倒入锅中烧开。这里的调料用量大家根据自己的肉量来适当调整哈。我这个大概腌制了一斤半五花肉，盐味儿感觉可以了。原方子还有适量的蒜末加入
第2步
等调味料晾凉后，加入捣碎的豆腐乳以及腐乳汁，再把五花肉放入腌制24小时，并时不时翻面，让它均匀入味
烤箱190度预热，烤盘中铺好锡纸，把腌好的五花肉平铺在烤盘上
第3步
放入烤箱中层烤制，190度，上下火，大约40分钟，
每10分钟取出刷次蜂蜜，并翻面
第4步
取出切片即可趁热食用，热的时候吃，味道真的不错
蜜汁叉烧肉的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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