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油润辣爆虾的做法步骤
更新于：2018-03-07
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家常菜谱分类香味 菜品口味30-60分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鲜虾400克干辣椒4个香葱2根蒜2瓣亨氏番茄辣椒酱120克（约8汤匙）豆瓣辣椒酱小半汤匙白糖2茶匙鸡精少许盐适量油适量
油润辣爆虾的做法详细步骤
第1步
鲜虾。
鲜虾剪去须和脚，用牙签挑去虾线，洗净待用；
第2步
干辣椒切段； 葱切小段；蒜切片；
兑好酱汁： 番茄辣椒酱，豆瓣辣椒酱，白糖，鸡精，盐，水3汤匙， 备用；
第3步
起油锅，烧至七成热，放入虾炸至皮脆、金黄；
盛出待用；
第4步
锅中留少许油，爆香葱、蒜、干辣椒；
倒入虾和调好的汁加水3汤匙，大火翻炒；
第5步
待汁收干即可出锅。