凉拌三色的做法_凉拌三色怎么做【图文】_家常菜谱

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凉拌三色的做法步骤

更新于：2018-05-14

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食材明细

绿豆芽100克豆腐干100克芹菜150克香油15克盐3克酱油5克醋3克大蒜(白皮)10克

凉拌三色的做法详细步骤

1. 将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；

2. 将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；

3. 蒜瓣剁碎成泥；

4. 绿豆芽捞出沥去水分；

5. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；

6. 豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。

凉拌三色的营养分析

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

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绿豆芽

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3. 绿豆芽中还含有...

一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍

绿豆芽菜谱：

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芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...

一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁...详细介绍

芹菜菜谱：

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