沙锅狗肉的做法_沙锅狗肉怎么做_家常菜谱
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沙锅狗肉的做法步骤
更新于：2018-04-30
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沙锅狗肉的简介及特色
狗肉酥烂，香辣可口。
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家常菜谱分类补阳食谱分类壮腰健肾食谱分类肢寒畏冷食谱分类阳痿早泄食谱分类香辣 菜品口味焖主要工艺
食材明细
狗肉1500克蘑菇(鲜蘑)150克辣椒(红、尖)100克植物油30克香油2克酱油15克盐10克白酒15克胡椒粉2克味精2克大葱15克姜15克
沙锅狗肉的做法详细步骤
1. 狗肉择洗干净，切成3厘米见方的块，用凉水浸泡1小时；
2. 捞出沥净水，放入盆内，加入酱油、白酒各少许，抓匀，煨10分钟；
3. 蘑菇切小块；
4. 干红辣椒切小段备用；
5. 炒锅放在火上，加宽油，烧热，把狗肉块放入油内炸2分钟捞出，沥净油；
6. 原锅内留底油，放入葱段、姜片炸香，再放入辣椒段炸一下；
7. 把狗肉煸炒上色，倒入沙锅内，添适量水，加入精盐、蘑菇块，烧开撇去浮沫；
8. 转微火焖至肉烂，加入胡椒面、味精、淋入香油即成。
沙锅狗肉的营养分析
狗肉
1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量很好，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2. 食用狗肉可增强...
一般人皆可食用；老年人更佳。1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便...详细介绍
狗肉菜谱：
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蘑菇
1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...
一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
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