欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 凉菜大全 > 正文

卤鸡爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

美食网 | 时间:2019-12-09 17:24:57

卤鸡爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法步骤

更新于:2018-05-11

收藏 1508 次  /  94 人做过这道菜

分享卤鸡爪的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味卤主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鸡爪500克老抽适量料酒适量腐乳汁适量葱适量蒜适量八角适量红椒适量草果适量麻椒适量冰糖适量

卤鸡爪的做法详细步骤

第1步

将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质,

捞出洗净备用

第2步

锅内倒油后放入配料爆香

倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁

第3步

将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪

大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可

卤鸡爪的做法小贴士

老抽和腐乳汁本身就挺咸的,所以我没放盐

鸡爪的软烂程度按个人的喜好炖煮,我喜欢啃有嚼劲的所以炖的软烂程度没到入口即化。

卤鸡爪的营养分析

鸡爪

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 ...

...详细介绍

鸡爪菜谱:

泡椒鸡爪   琥珀凤爪   柠檬鸡爪    更多做法>

草果

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(Geraniol)和草果酮(Tsa...

阴虚血少者禁服。...详细介绍

草果菜谱:

南林香鸭   草果良姜羊肉羹   草果豆蔻煲乌骨鸡    更多做法>甘肃癫痫病医院保山哪有能治癫痫病的医院哪家医院能治癫痫病沈阳治疗癫痫病医院怎么选