蒜泥白肉卷的家常做法[多图]_蒜泥白肉卷怎么做好吃-_粤菜-

    肥而不腻的五花肉相信不少人都很喜欢，今天的蒜泥白肉卷是根据家里现有的食材来做的，做法很简单，配上时蔬，美味又健康，本来还打算配上一点黄瓜的，无奈家里正好没有，只好作罢，配上黄瓜不仅营养更加丰富，而且颜色也更加漂亮。做好的蒜泥白肉卷真的特别好吃，只可惜这么好的菜照片没有拍好，因为女儿中午回家吃饭后要赶紧去上学，拍照也只好草草拍几张了事。

    五花肉切好后，将金针菇和茭白焯好水，接着就开始卷了，这个虽然有点慢，不过是个很享受的过程，女儿和我一起卷，并且我俩一边卷，一边蘸着调料汁吃，真是两个超级的吃货，充分享受美食给我们带来的简单快乐.....

    蒜泥白肉卷

    主料：五花肉200克

    精彩推荐：五花肉的做法

    配料：金针菇120克、茭白120克、胡萝卜120克

    调料：生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、油泼辣子8克、生抽20克、白醋5克、凉白开20克、料酒适量、香油少许

    蒜泥白肉卷的做法

    1、准备好原材料。

    2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝。

    3、大葱切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥。

    4、锅里加入足量水，加入适量料酒，放入姜片和葱段，放入五花肉大火烧开。

    5、茭白切成丝。

    6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁。

    7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅。

    8、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水。

    9、五花肉切成薄片。

    10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好。吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可。

    美食小贴士

    五花肉要买瘦一些的。

    五花肉营养价值

    五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高...治疗男性癫痫药物有哪些怎么预防睡眠性癫痫发病西安治疗癫痫病医院