话梅柠檬泡小番茄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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话梅柠檬泡小番茄的做法步骤

更新于：2018-05-24

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类酸甜味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

小番茄500克话梅王10颗冰糖50克柠檬1个

话梅柠檬泡小番茄的做法详细步骤

第1步

柠檬，表皮撮盐，用水冲洗干净。

切除头尾，一会儿用于榨汁。中间切薄片，用于一会儿的腌制。

第2步

烧开水。

加入洗干净的小番茄。

第3步

出现爆皮，即可捞起。

放入冷水中浸泡，加剧皮肉分离。

第4步

去皮、去蒂。

与柠檬片放置在一起。

第5步

话梅王、冰糖，放入清水中。

挤入柠檬汁。

第6步

大火熬煮，五分钟后开始出现话梅肉与核分离，将核拿走。

熬煮十五分钟后，话梅肉开始熬溶，即可关火放凉。

第7步

将话梅糖浆和去皮小番茄浸泡一起，置入冰箱。腌制半天，即成开胃餐前小吃。

话梅柠檬泡小番茄的营养分析

番茄

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