花生焖猪弯弯的家常做法[多图]_花生焖猪弯弯怎么做好吃

    所谓的猪弯弯，指的就是猪的膝盖部位。比起我们再熟悉不过的猪蹄，猪弯弯里的筋更多，更有嚼劲。简单的焖炖，就能成为一道美味的佳肴。今天，我们就来试试看吧~

    主料

    猪膝盖2斤  花生80克  姜4片  小葱2根

    辅料

    冰糖15克  蚝油2汤匙  老抽1汤匙  生抽2汤匙  盐1/2茶匙  胡椒粉1/2茶匙  绍酒1汤匙

    花生焖猪弯弯的做法

    1.主要材料备齐。

    2.猪弯弯毛根去净后冲洗干净，每个切成2块，接着下锅焯烫后捞出备用；

    3.花生洗净，用清水浸泡半个小时；

    4.锅中放入油烧热，爆香姜片及葱段；

    5.下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿；

    6.加入花生和泡花生的水，加水至没过猪弯弯；

    7.大火煮开后转中小火焖1个小时；

    8.收汤后出锅再撒些葱末即可。

    烹饪技巧

    1、猪弯弯焯水后一定要用冷水冲洗干净，肉质才更弹牙；

2、焖煮期间留意水分蒸发，可适量加入热水防止干锅；

3、想节约时间的话可改用压力锅。癫痫病治疗是不是好的比较快睡觉时突然抽搐是什么原因湖北哪家专业医院治疗癫痫的效果好?海南治疗癫痫需要多少钱