爆海螺的家常做法[多图]_爆海螺怎么做好吃 用料 海螺500g 盐适量 蒜适量 葱适量 油适量 干辣椒适量 料酒适量 醋少许 花椒适量 大料适量 爆海螺的做法步骤 1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。 2.蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。 3.炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。 4.将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。 5.倒入少许开水没过海螺，水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成。 小贴士 刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。保定癫痫医院哪家好?乌鲁木齐哪家治癫痫病好癫痫病的正确治疗方法沈阳治疗癫痫病医院哪家