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豆豉排骨的做法步骤
更新于:2018-04-29
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
猪排骨两根豆豉两勺蒜两瓣盐适量生粉适量花椒粉适量姜少许青尖椒少许料酒少许生抽少许
豆豉排骨的做法详细步骤
第1步
准备辅料辣椒取自家里花盆里种的哈哈姜蒜做蓉备用
排骨清洗到没有血水沥干水分均匀撒上花椒粉,盐,淀粉,豆豉,料酒,生抽姜蒜蓉
第2步
腌渍半小时
凉水入锅蒸至50分钟,淀粉可以保持肉质滑嫩快出锅时撒上青椒碎
豆豉排骨的做法小贴士
干豆豉可以提前炒制一下 加入喜欢的人白芝麻 花椒粉更有风味
淀粉加入保持肉质细腻不干柴
豆豉排骨的营养分析
排骨
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