家常鸡腿豆腐的做法_家常鸡腿豆腐怎么做【图文】_家常菜谱

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家常鸡腿豆腐的做法步骤

更新于：2018-04-08

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家常鸡腿豆腐的简介及特色

鸡肉鲜香，豆腐滑嫩，麻辣爽口，酱香浓郁。

菜系及功效：家常菜谱

家常鸡腿豆腐的制作食材：

鸡腿。

豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜。

盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油。

家常鸡腿豆腐的做法详细步骤

1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用； 

2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。

家常鸡腿豆腐的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍

花生菜谱：

花生猪蹄汤   香酥鸡   花生葡萄干意式脆饼（泡打粉版）    更多做法>

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

大葱炒豆腐   豆腐蒸蛋   贵阳泡豆腐    更多做法>

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍

鸡腿菜谱：

土豆烧鸡腿   鸡腿茶树菇煲仔饭   川式红油鸡腿    更多做法>杭州的医院治疗癫痫病哪家更出色癫痫病常见治疗方法陕西癫痫病医院是怎么治疗癫痫病的