西兰花鱼丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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西兰花鱼丸的做法步骤

更新于：2018-05-20

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家常菜谱分类婴儿食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

鳕鱼100克西兰花30克蛋黄1个淀粉10克

西兰花鱼丸的做法详细步骤

第1步

食材：鳕鱼100克，西兰花30克，蛋黄1个，淀粉10克

西兰花入沸水焯1分钟。

第2步

鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。>>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。

取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。

第3步

很后的状态，舀起基本滴不下来。

将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。

第4步

比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可。

完成。

西兰花鱼丸的营养分析

鳕鱼

1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好...

一般人群均可食用...详细介绍

鳕鱼菜谱：

清蒸鳕鱼   糖醋鱼排   煎银鳕鱼佐百合青豆泥    更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱：

素炒西兰花   香烧牛鞭   鲜虾西兰花披萨    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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鸡蛋黄

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋黄菜谱：

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