炒鲜笋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 炒鲜笋的做法 炒鲜笋的做法步骤 更新于：2018-05-03 收藏 1110 次  /  65 人做过这道菜 分享炒鲜笋的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 鲜笋适量猪油适量生抽适量老抽适量食盐适量 炒鲜笋的做法详细步骤 第1步 鲜笋洗净，剥去笋衣斜刀滚刀状切笋【切面大，笋更容易入味】烧开一锅水下竹笋煮2、3分钟【去掉竹笋的涩味】捞出过一遍凉水热锅下猪油下竹笋翻炒下全部的调料翻炒再加点水盖上锅盖焖煮到水快干时出锅 炒鲜笋的做法小贴士 鲜笋【只炒了几根，一人份的】 猪油【任意食用油都行，但是猪油本身更香，笋吸油，炒出来的也更香】 生抽【用了3个瓶盖量的生抽，咸味已经够了，糖也没放，因为酱油中的糖足够甜了】 老抽【几滴，上色】 食盐【一点点，生抽已经够味】 炒鲜笋的营养分析江苏癫痫病哪治的好儿童癫痫病的病因多动症都有哪些郑州儿童癫痫专业医院癫痫病难治疗不？