蜂蜜的成分和性质 蜂蜜是蜜蜂采集了蜜源植物的花蜜或甘露、蜜露，再添加进自身分泌的营养素，在蜂巢内反复酿造而成的，为透明或半透明的含有多种成分的过饱和糖溶液。 (1)蜂蜜具有结晶的特性：13度--14度时很容易结晶，通常情况下由下面逐渐向上结晶，有的全部结晶，有的部分结晶，蜂蜜中葡萄糖含量越多，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，如枇杷蜜很易结晶，而龙眼蜜等葡萄糖含量较少的就不易结晶。蜂蜜的结晶实际上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种物理现象，它与品质的好坏无关，且没有绝对不结晶的蜂蜜。 (2)蜂蜜的颜色：因蜜源植物的种类不同，蜂蜜的色、香、味各不相同，有水白色、乳白色、白色、和特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色之分。一般浅色蜂蜜清香纯正，深色蜂蜜香味浓烈。蜂蜜有清香、芳香、馥香及平淡、浓烈等不同风味。 收 藏 历史上的今天:2019:  蜂蜜酒的历史酿造方法 蜂蜜酒的好处与功能2019:  生鲜蜂蜜吃不得，蜂农蜂蜜卖不好市民买不到好蜂蜜2019:  杉木檀木家具如何正确保养 紫檀木绿檀木保养误区2019:  装修不能马虎，教你如何将小小卫生间装出大牌感2018:  永善24岁养蜂达人，龙安军的“甜蜜事业”！贵阳看癫痫哪家好？湛江哪家医院比较靠谱羊癫疯能治疗的好吗