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芥末药用价值有哪些

美食网 | 时间:2021-09-13 16:57:42

芥末在人们的印象中一直是日本人的调味品,其实它原产于中国,是中国传入日本的。因为芥末可以解鱼蟹的毒,因此日本人常常用芥末和海鲜等一起食用。芥末除了调味,还有药用的价值,芥末有很强的刺激辛辣的味道,能驱寒,通经络和消肿解毒的作用,用来治疗感冒、关节炎有很不错的功效。用法很简单,感冒鼻子不通气的时候,可以在胸口上涂抹芥末,通鼻,助睡眠。将芥末直接涂抹于关节炎处,可以缓解疼痛。

1、芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。

2、芥末具有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

3、芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。

4、芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病,减少血液黏稠度等功效。

5、芥末油有美容养颜功效。在美体业界,芥末油是很好的按摩油。

芥末一般是生食海鲜的调味品,它有杀菌的作用。芥末呛鼻的味道,有很强烈的刺激。患有胃炎和消化道溃疡的人,不宜食用这种比较刺激性的调味料,要注意饮食,保护胃部的健康。芥末还会刺激眼泪的分泌,因此眼睛患有炎症的人是不宜食用的。

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