（1）散餐宴会预订：下发通知单半圆餐厅一式四联，其他餐厅各一份(上午1O:50 ，下午15:5O)将预订郑州癫痫医院在哪情况详细写清楚，(包括：客人姓名、VIP客人、用餐人数、零点/标准、单位、联系电话、开餐时间、结算方式、工作餐、特殊要求等)一式四联送至相关餐厅的主管、领班、迎宾员以及大堂副理处。

(2)后厨：定标准套餐的客人如果需要开列菜单及时查阅客史档案,掌握客人喜好以及客人上次所用餐的菜单，通知总厨满足需求，为客人调换菜品。如果是寿宴，通知餐厅为客人准备蛋糕、长寿面或鲜花。

(3)将总厨所列的标准菜单准武汉知名癫痫医院确无误地打印出来。并下发到相关厨房，备餐间及餐厅前台。如有外宾前台用菜单需将菜单翻译成中外文对照式。

大型会议、自助餐、婚宴

(1)根据预订要求打印下发“会议接待通知单”有关事宜包括：会议中心、客房配送的水果，点用餐要求、酒水种类、有无VIP客人、用餐人数就餐形式、时间、结算方式、有效签字人及特殊要求等.将具体事宜落实清楚，向经理及总厨传递会议信息。

(2)将“会议通知单”下发到涉及的餐饮相关部门：前厅、后厨、管事部以及各武汉什么医院治癫痫比较好呢配合部门：销售部、工程部、前厅部、保安部、总办等。并在原始通知单上签字确认，保证各部门的协调、准确、怏速的安排工作。