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鳝鱼粉丝煲的做法

美食网 | 时间:2019-06-10 21:12:49

鳝鱼粉丝煲的做法

文章导读

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关鳝鱼粉丝煲这道菜的做法吧。

1.1烧一锅水,大概80度时,将洗好的鳝鱼倒入锅中。

2.2新鲜鳝鱼一斤,请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉,揉搓几分钟,然后用清水淘洗干净。

3.12烫3分钟,基本表面泛白就可以了。

4.21捞出后,放入凉水中老年癫痫病治癫痫病的全新方法有什么浸泡一下,用刀或者牙签划成鳝鱼条。

5.准备的配料有:野山椒、泡辣椒、川味麻辣酱、生姜、大蒜、小葱。

6.龙口粉丝(绿豆粉丝)用温水泡软。

7.12锅内倒入适量食用油,烧至3成热时,先将川味麻辣酱倒入,略炒。

8.21大蒜切片,生姜剁碎、泡椒和小葱切粒,也倒入锅中。

9.小火慢慢煸出香味儿。

10.将烫熟的鳝鱼条倒入。

11.倒入野山椒,略炒一分钟。

12.加入开水,鲜汤很好,淹没鳝鱼条。

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13.烧沸,放入泡发好的粉丝。

14.【调味汁】:盐半勺、酱油一勺、醋两勺、花椒油一勺、红油两勺、味精半勺调匀后形成酸辣味汁。

15.淋入锅子里。

16.略煮1、2分钟,即可关火。

17.一份酸辣鲜香、口感爽滑的的川味【鳝鱼粉丝煲】就可以大庆市儿童癫痫病很好的医院上桌了。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着鳝鱼粉丝煲的做法,下厨去做好它,这样的你才会是很健康的。