瑶柱冬瓜卷的家常做法[多图]_瑶柱冬瓜卷怎么做好吃-_馒头

用料

冬瓜500g

瑶柱适量

白酒适量

蛋皮丝适量

甜辣椒适量

香菜适量

鱼露适量

水淀粉适量

瑶柱冬瓜卷的做法步骤

1.冬瓜切方，再改刀切薄片。（这样会剩下很多的边料，不过没有关系我们可以用来做....嘿嘿，下次更新在告诉大家~~）

2.冬瓜下热水焯熟至冬瓜变透明，捞出过凉水备用。

3.瑶柱用清水冲洗干净，可以加白酒泡下去腥味，下水焯下热水。取一片冬瓜，放入几个瑶柱。

4.再叠上一片冬瓜，上面撒一点蛋皮丝，包上保鲜膜，上锅蒸5-10分钟。

5.蒸的时候，切一些甜辣椒和香菜~

6.浇汁：用高汤加几滴鱼露（没有就不放），加入适量水淀粉勾芡。冬瓜卷蒸好后倒掉盘子里面的水，撒上辣椒和香菜，勾上芡汁就完成了。

小贴士

因为材料基本都是熟的，所以只要稍微蒸下就好了。癫痫的诊断需要做哪些检查武汉小儿童癫痫医院武汉治疗癫痫的专业医院哪家强癫痫病怎么治效果比较好