韭菜盒子是发面还是死面？

文章导读

韭菜盒子是我们生活中比较爱吃的食物，尤其是北方人，黑龙江中亚癫痫病医院地址在哪每天早晨都会拿它来当早餐。但是总在外面吃一是不健康不卫生，二是太浪费了，不划算。所以要想在家里做韭菜盒子也是可以的，只需要用很简单的方法就可以了。那么，菜盒子是发面还是死面呢?具体应该怎么做?

菜盒子的面是发面还是死面：

韭菜盒子的面是死面。但要用开水烫1半面，凉水合1半面，揉合1起做岀的韭儿童癫痫病是怎么引起的菜盒子面哪里的医院治癫痫病好皮比较软，食用时口感好。但每一个人口感不同.想软就多烫点面，想硬就少烫点面。

油炸菜盒子的面怎么和 ：

1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器。

2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉， 边倒边用筷子稍微搅拌。

3. 把1/4杯温水也倒入容器， 用手把面粉揉成一个光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。

4. 粉丝用温水泡开， 切得越碎越好。

5. 韭菜摘洗干净， 抹干水份， 也切得越碎越好。

6. 鸡蛋打入碗里， 加一点点盐， 用筷子打治疗癫痫病到底哪家好散。

7. 烧热锅， 加大量油， 倒入鸡蛋液摊蛋皮。 把蛋皮用铲子剁碎。

8. 把韭菜碎， 粉丝碎， 碎蛋皮都放入碗中， 加盐， 糖， 酱油， 麻油， 和胡椒粉搅匀。

9. 工作台上撒满面粉， 把酥油抹在面团上， 把面团尽量揉匀。

10. 把面团揉成一根细长的圆柱， 分16份。

11. 把馅也分16份。

12. 象包水饺一样把每份面团擀薄， 包一份馅。

13. 炉子开中火， 煎锅下少量油， 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色。

14.完成享用。