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家常肥肠鸡怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-05-28 19:44:18

家常肥肠鸡怎么做好吃

文章导读

肥肠很多人都吃过,也是某些地方的特色食物。肥肠一定要做得精致,这样才更美味。肥肠鸡是一道特色菜,烹饪有一定难度。鸡肉的肉质鲜嫩,肥肠鸡做出来也比较爽口。那家常的肥肠鸡怎么做好吃呢?

1..葱姜蒜切片,干辣椒青蒜切段,尖椒切块,鸡斩块,码底味,过油。肥肠切块去油,去腥。底油,下黄豆芽,青蒜,尖椒炒熟盛出垫盆底,另癫痫发作的处理方法是什么起锅加底油,加郫县豆瓣酱,白芷,葱姜蒜炝锅,加汤,下入鸡,肥肠,调味,调色,煮熟出锅倒入盆中,撒上干辣椒,花椒,浇热油,撒葱花即可。

2.买回的肥肠用醋清洗几次,去除多余的油脂,入锅飞水。肥肠切块备用。鸡肉切块入锅飞水,用清水洗净,控干水份备用。鲍鱼菇切条。土豆切块。青笋切块。准备好调料。热昆明癫痫重点医院锅冷油,代油温八成热,下入所有调料小火慢炒。调料发出香味时下入红油豆瓣醬,小火炒出红油。下入肥肠大火快炒。炒至肥肠起泡,癫痫病患者的护理措施都是什么呢有原来的两倍大时下入鸡肉翻炒。代鸡肉微焦时下入所有配菜,加少许老抽调色。加水没过食材,大火烧开,小火炖煮15至20分钟。起锅入碗加入小葱,开吃吧!

3.鸡肉煮熟备用,肥肠也煮熟备用,锅中放水,放入火锅云南好的癫痫医院有哪些底料,烧开后放入笋子,再放入煮熟的肥肠和鸡肉。稍微煮半小时入味,很后放入大蒜在煮10分钟,很后晃产可以出锅了,味道非常不错呢!