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上海小笼汤包的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 20:52:40

上海小笼汤包的做法

文章导读

二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做上海小笼汤包

1.将猪皮清洗干净,分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净;汤锅内注入清水,煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞起滤干;切成小丁;重新注一锅清水,煮沸后下入皮丁;

2.加入料酒和盐,搅拌均匀;盖上盖,小火焖2个小时(或者高压锅25分钟);将煮好的肉皮手术治疗癫痫病有危害吗汤,滤出皮丁(因为我喜欢纯净的皮冻,所以把肉渣滤掉了,不介意的朋友此步可省略);倒入带盖容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;将冻好的皮冻取出倒扣;切成治疗癫痫病的医院碎末状。

3.将所有面团材料混合,揉陕西较好的癫痫病医院成光滑均匀的面团,盖上湿布饬20-30分钟;猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥;取一大碗,将肉泥与切碎的皮冻混合,加入生抽、盐、生粉拌匀;将面团搓成长条,分切成小剂子,擀成薄薄的圆形面皮;包入肉馅,打褶包成小包子;蒸笼内垫扫油,将包子均匀的摆入蒸笼内;锅中水煮沸后,放上蒸笼,旺火蒸5分钟即可;生姜切丝,加入镇江香醋中,汤包蒸好后,蘸食即可。

也许你以前吃过上海小笼汤包癫痫病的日常护理方法是哪些,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。