红烧油豆腐的家常做法[多图]_红烧油豆腐怎么做好吃-_粤菜-

用料

油豆腐600g

瘦肉120g

油适量

盐适量

糖适量

味极鲜适量

蚝油适量

生粉适量

青椒80g

红萝卜80g

葱8g

蒜8g

姜7g

红烧油豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.把所有的食材均改刀处理。

3.炒锅烧热，放入食用油，把瘦肉放入煸炒。

4.然后把红萝卜也放入。

5.接着放入青椒段。

6.全部炒至八成熟后，盛出备用。

7.锅内继续放入少许的油，把姜蒜放入煸出香味。

8.加入少许的清水，然后放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味。

9.接着把豆腐放入烧制。

10.当锅内的豆腐已经有点塌塌的时候，把事先炒好的瘦肉红萝卜放入。

11.大火收汁。

12.临出锅前放入葱段。

13.然后再勾个芡汁，让菜色更明亮，滑润。

小贴士

很后勾芡这步，其实也很重要的，它可以起到把酱汁包裹在食材上面的作用，并且令到口感滑润。河南治癫痫好的医院癫痫病发作会怎么样癫痫会对患者造成哪些危害陕西哪个医院癫痫病看的好