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豆腐炒肉的做法是怎样的

美食网 | 时间:2019-06-10 19:05:14

?豆腐炒肉的做法是怎样的?

文章导读

豆腐平淡无奇的样子和味道,可以让它和很多食材搭配,豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质,对人体有着很好的营养补充作用。豆腐炒小儿癫痫病要在哪里治疗好肉的做法是非常简单的,和麻婆豆癫痫病药物治疗方式腐有些相似,但是比它简单。

方法一、

材料

北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克癫痫患者如何检查,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量

做法

1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。

2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。

3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。

4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。

5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。

6.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。

方法二、

食材食谱热量:445(大卡)

主料豆腐5小块瘦肉150克

方法/步骤

1、先把买来的瘦猪肉在家自己剁碎,剁的时候可以加点姜沫。这样做的话是为了更加的入味。

2、豆腐切成小块就可以了,记得要买新鲜的豆腐哦。如果家里有条件的还可以自己做豆腐。

青菜的话切成小段就好了,用的时候随意的加一点在菜里就好了。青菜在这里是起到点缀的作用的。

3、油锅烧热以后先把剁碎的瘦肉下锅翻炒,大概翻炒几分钟的时候可以癫痫病的急救措施加点豆瓣酱。

4、瘦肉炒的差不多的时候把豆腐也倒进锅里翻炒,再翻炒5分钟左右就可以往锅里加适量的水了。记得在加水的时候顺便放盐。

5、在快出锅的时候往菜汤里面加点淀粉,这样收汁的时候会更好。