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浇汁鱼做法是什么

美食网 | 时间:2019-06-10 20:23:04

浇汁鱼做法是什么

文章导读

浇汁鱼是比较常见的家常菜,营养价值比较高,选择鱼的时候可以选择鲢鱼,鲢鱼的肉质细嫩香鲜,非常容易促进身体的吸收,对于提高身体的免疫力,能够发挥一定的作用。浇汁鱼的做法也不难。要把食材尽量准备充足,这样做出来的浇汁鱼不但有营养,而且非常美味。

美食原料:活鲢鱼1条(500克),豌豆25克,西红柿25克,香菜29克,青椒25克、藕20克,猪肥瘦肉75克,花生油50克,精盐2克,料酒迪庆州癫痫病做哪些检查15克,白糖10克,味精2克,葱3克,姜3克,香油10克,水淀粉20昆明治疗小儿癫痫病比较好的医院克。

美食做法

1、将葱姜洗净,切成丝,猪肉洗净,剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末;

2、活鲢鱼用刀背拍头致死,下沸水煮熟后,出锅放入鱼盘内,鱼面撒上香菜末;

3、将炒锅置火上,放入花生油,烧热后下入肉末煸炒一会,投入葱、姜丝,再炒几下,待出香味后,将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内,随即加入料酒,白糖和适量的清汤,到烧沸后,用水淀粉勾芡牡丹江治疗癫痫医院哪里比较好,加入味精,炒匀后,淋入香油,起锅将汁浇入鱼身上即成。

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜郑州治疗癫痫的医院有哪几家嫩,味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。