辣炒八爪鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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辣炒八爪鱼的做法步骤
更新于:2018-07-14
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家常菜谱分类辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
八爪鱼300g姜适量蒜片适量红辣椒适量青椒5个生抽适量料酒适量蚝油适量冰糖适量
辣炒八爪鱼的做法详细步骤
第1步
生姜、蒜切片
红椒切丁
第2步
八爪鱼洗净切块
青椒切块
第3步
八爪鱼先入锅焯水,捞出备用
生姜、蒜,红椒入油锅爆香
第4步
加入青椒、大蒜煸炒
加适量清水,入料酒、蚝油、生抽;待水煮开后,加入焯好了的八爪鱼
第5步
旺火快炒
很后加入适量盐,收汁起锅
辣炒八爪鱼的做法小贴士
因八爪鱼事先已焯烫过,所以旺火爆炒的时间不用太长。
辣炒八爪鱼的营养分析
青椒
1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...
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