烟卷饼干的家常做法[多图]_烟卷饼干怎么做好吃-_饼干
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烟卷饼干的家常做法[多图]_烟卷饼干怎么做好吃-_饼干
用料
蛋白60g
低筋面粉36g
香草粉1/2小勺
可可粉少许
黄油60g
糖粉60g
烟卷饼干的做法步骤
1.准备用料
2.将黄油,糖粉,香草粉倒入大碗,隔水加热
3.搅拌至黄油融化,取出
4.降温后加入蛋白
5.拌匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.取2小勺面糊与可可粉混合
9.拌匀,
10.将可可面糊装入巧克力装饰笔,备用
11.用勺将面糊在烤盘上摊成直径约9CM的圆
12.挤上可可面糊
13.放入烤箱,165度,中层,上下火烤约10分钟
14.表面金黄,出炉
15.趁热卷起
小贴士
搅拌蛋白和面糊的时候用打蛋器以不规则的方式搅拌
烘烤温度和时间根据自家烤箱情况调整
出炉后,立即趁热卷起,可以用筷子或圆棍辅助。
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