红烧乱炖羊肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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红烧乱炖羊肉的做法步骤
更新于:2018-01-21
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
羊腿肉500g白洋葱1颗蒜粒4瓣芹菜1颗胡萝卜2颗孢子甘蓝10个料酒2大勺老抽2大勺生抽1大勺干迷迭香1小勺辣椒粉1小勺姜黄粉(可省略)1小勺无盐鸡汤1杯冰糖1大勺盐适量黑胡椒粉适量
红烧乱炖羊肉的做法详细步骤
第1步
准备食材。
羊肉切块。
第2步
铸铁锅里加1大勺油,热锅下羊肉,煎至表面金黄,大约需要8-10分钟。
煎好的羊肉取出,锅里加入切瓣的洋葱,加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态,加入切碎的蒜粒炒出香味。
第3步
将各种蔬菜切丁。
加入准备好的蔬菜们,翻炒两三分钟
第4步
加入羊肉,料酒,老抽,生抽,干迷迭香,辣椒粉,姜黄粉,冰糖以及鸡汤,加适量的盐和黑胡椒粉调味
大火烧开后,转小火炖1个半小时,或者入烤箱中,加盖,300F烤1个半小时。
第5步
成品图。
如此简单的红烧,如此美味的红烧,希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
红烧乱炖羊肉的营养分析
鸡肉
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1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
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