滑蛋炒牛肉的做法_滑蛋炒牛肉怎么做_幼儿菜谱
滑蛋炒牛肉的做法_滑蛋炒牛肉怎么做_幼儿菜谱
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 幼儿菜谱 > 滑蛋炒牛肉的做法
滑蛋炒牛肉的做法步骤
更新于：2018-03-08
收藏 895 次 / 56 人做过这道菜
分享滑蛋炒牛肉的做法
分类标签
幼儿菜谱分类家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
牛肉(肥瘦)150克鸡蛋250克大葱15克酱油4克姜汁5克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克花生油15克盐3克白酒1克
滑蛋炒牛肉的做法详细步骤
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
滑蛋炒牛肉的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
滑蛋炒牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱：
牛肉炖柿子 泥鳅鱼汤 土豆烧牛肉 更多做法>
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
胡萝卜炒鸡蛋 老婆饼 土豆鸡蛋煎饼 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：