驴打滚的家常做法[多图]_驴打滚怎么做好吃-_家常菜谱
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驴打滚的家常做法[多图]_驴打滚怎么做好吃-_家常菜谱
自己动手做美食,也是乐趣,不用太甜,老少皆宜
驴打滚用料工具
主料: 糯米粉 (200克) 生粉 (50克) 红豆陷 (200克)
调料: 芝麻 (50克) 椰蓉 (50克) 糖 (50克)
厨具: 蒸锅
驴打滚的做法:
1.红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
2.糯米粉,生粉,玉米油放到一起
3.加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
4.蒸好就这样。
5.放到保鲜袋里晾凉
6.在袋子里擀饼
7.把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上
8.根据面饼大小做几段
9.准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开