清蒸海刺猬的做法_清蒸海刺猬怎么做_家常菜谱

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清蒸海刺猬的做法步骤

更新于：2018-05-25

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家常菜谱分类蒸主要工艺

食材明细

海胆2只鸡蛋适量。适量盐适量味精适量鸡精适量黄酒适量胡椒粉各适量。适量

清蒸海刺猬的做法详细步骤

1.海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。

2.鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。

清蒸海刺猬的做法小贴士

制作要诀：

蛋清打匀，加水要适量，太多不易成形，太少蒸得太厚。

清蒸海刺猬的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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