煎萝卜丝饼的做法_煎萝卜丝饼怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-09 17:46:38 | 来源：美食网

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煎萝卜丝饼的做法步骤

更新于：2018-06-03

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煎萝卜丝饼的简介及特色

色泽金黄，松酥味美，形状整齐。

分类标签

家常菜谱分类健脾开胃食谱分类幼儿菜谱分类营养不良食谱分类咸鲜味菜品口味煎主要工艺

食材明细

白萝卜750克鸡蛋黄50克小麦面粉100克虾米25克火腿10克色拉油120克盐8克味精2克大葱10克姜10克花椒粉2克白砂糖5克牛奶20克

煎萝卜丝饼的做法详细步骤

1. 萝卜洗净去杂去皮，切成细丝；

2. 火腿、葱、姜、香菜分别切末，待用；

3. 用精盐腌一会，再用纱布裹牢拧干水分越干越好；

4. 将萝卜丝拨松，放入海米末、火腿末、味精、葱姜末、花椒面、白糖、牛奶、香菜末、蛋黄拌匀；

5. 分成12团，团成12个丸子，滚上面粉备用；

6. 取平锅擦净放火上，倒入色拉油加热至四成热；

7. 将滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁放入平锅内，半煎半炸至金黄色；

8. 熟透控出油装入盘内，备椒盐食用。

煎萝卜丝饼的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约250克。

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

煎萝卜丝饼的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

蔬菜饼面粉菜饼低筋面粉版马卡龙更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

西红柿炒鸡蛋糖醋里脊炸鸡蛋肉丸更多做法>

白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍

白萝卜菜谱：